BAVETTE CON ASPARAGI E PECORINO
Pelare gli asparagi, tagliare le punte a metà e il gambo a bastoncini. Scaldare l'olio in una padella,  (grande abbastanza da contenere poi anche la pasta) aggiungere gli asparagi e i pomodorini tagliati a metà. Continuare la loro cottura finchè non diventano belli morbidi, aggiungendo, di tanto in tanto, un po' d'acqua. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolare al dente e saltarla in padella con il condimento di asparagi e pomodorini, aggiustare di sale e pepe,.Servire con una spolverata di Peconino. 07